瑞升科技羊肚菌-羊肚菌批发商、羊肚菌菌种供应商

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新鲜羊肚菌的功效

更新时间:2017-06-30 16:05阅读数:收藏打印

1、羊肚菌中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及人体所需要的氨基酸,不仅味道鲜美,而且营养价值非常丰富,是一种天然的补品,早在明代的时候,就已经受到人们的关注。羊肚菌还被李时珍收在了《本草纲目》中,对它有具体的介绍。

2、羊肚菌中含有20%的蛋白质以及多种氨基酸,被认为是摄取蛋白质最好的食物,与黑木耳营养,素有“素中之荤”的美誉。羊肚菌中还含有人体必需的8种氨基酸,这8种氨基酸都是人体自身无法合成的,需要摄入外界食物获得。所以食用羊肚菌是补充蛋白质最好的食物之一。

3、羊肚菌中含有多糖、硒等营养元素,可以起到抑制病毒、增强人体抵抗力的作用,所以适当的吃一些羊肚菌,还能够抗肿瘤、防癌抗癌,是不可得到的保健食品。

羊肚菌的保存

       羊肚菌的产季非常短,所以我们在市场上所看到的一般都不是新鲜的羊肚菌,而是羊肚菌的干品,所以我们在保存羊肚菌的时候,一定要放在干燥、阴凉的地方保存。另外,在食用羊肚菌的时候,一定要使用50摄氏度左右的温水进行泡发,这样泡出来的羊肚菌最为鲜美以及营养价值高。