羊肚菌的功效和副作用

羊肚菌的食用效果

          抗肿瘤：羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。



羊肚菌的食用禁忌

          羊肚菌为动风食物，过敏者勿食。



羊肚菌的搭配宜忌

          忌    羊肚菌 + 粽子，


羊肚菌的选购

          羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。