瑞升科技羊肚菌-羊肚菌批发商、羊肚菌菌种供应商

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羊肚菌简介

羊肚菌简介

羊肚菌一般生于某种特定的树根,同时土壤中有霉菌也可以栽植从羊肚菌的外形、颜色上大体可粗分为种: 一是产于高原的黑脉羊肚,二是生长于平原白羊肚。

羊肚菌因为其菌盖羊肚状而得名。但在我国不同地区,有不同的俗称,如:包谷菌(四川)、麻子菌(陕西)、阳雀菌(云南、湖北)等。

欧洲,羊肚菌被认为是仅次于块菌 Tuber spp.的美味食用菌;在北美,被认为是最佳食用菌;在我国,明代的《本草纲目》中就有“甘寒无毒,益肠胃,化痰利气”的记载(李时珍 1590)。

羊肚菌的营养价值

羊肚菌的营养价值

羊肚菌子实体肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和多种维生素和高含量的铁、锌以及多种矿质元素羊肚菌(茶)含有丰富的抑制肿瘤的多糖及8种人体必须的氨基酸,以及稀有的游离氨基酸-3-氨基、-L-脯氨酸、2-氨基异丁酸、2-4-2氨基异丁酸,及丰富的溶水性多糖和B族维生素,可用于泡茶、煮茶、煲汤。

此外,羊肚菌还含有一种特殊的香味物质,这种物质是羊肚菌所独有的一种脯氨酸类似物,被广泛用于调味品和食品添加剂。

羊肚菌的药用价值

羊肚菌的药用价值

羊肚菌是珍稀野生的药食两用真菌,其子实体和菌丝均可入药,有抑制肿瘤,增强机体免疫,抗疲劳益肠胃消化,化痰理气,提神补脑,补肾壮阳,强身健体预防感冒等作用。服用羊肚菌(茶)对身体作用明显。

主治:精肾亏损、气虚痰多、脾虚滑泻、头晕目眩、肠胃炎症、消化不良、食欲欠佳等有良好的作用。

羊肚菌的栽植条件

羊肚菌的人工种植条件

播种时间:由于羊肚菌在生长过程中,菌丝体生长最适宜的温度在18-22度,孢子萌发最适宜温度在10-14度,子实体生长适宜温度在16-18度。为此,播种期选择在温度稳定在10-15度期间。四川平原、丘陵地区播种期安排在11-12月,出菇期为次年2-3月。

土壤要求:熟地或两季田。沙壤土、ph6.5至7.5(中性偏碱,石灰质地区较好);带沙水田比较好,可以多种两年。面积适宜搭建大棚(临时)。海拔1200至1800米,向阳背风。有水源,需要安装喷灌设置。排水良好。交通通信方便。

羊肚菌设施栽培优势

羊肚菌设施栽培优势

1、羊肚菌设施栽培较简单、易于操作。栽培羊肚菌仅需要搭遮阳网棚和喷淋设施,设备费用大约四千元/亩,而且可以多年使用。

2、栽培羊肚菌农户不需要杀毒灭菌,操作比其它食用菌简单易行。羊肚菌适宜高海拔地区,这类地区往往是贫困人口集中区域。设施简单、费用低。销售市场持续看好。深加工(烘干)容易。

3、采用美国菌种,和多年行之有效的栽培管理技术。

羊肚菌效益分析

羊肚菌效益分析

主要支出与收入:羊肚菌设施费用四千元/亩;菌种六千元/亩;人工费用二千元/亩。主要是整地和日常管理。采收和加工(烘干)的人工费和设备费用未计入其中。 2016年(15-16年)瑞升公司酉阳示范折合鲜菇产量500斤/亩。目前羊肚菌鲜菇收购价为60元/斤。在正常收获年份,羊肚菌鲜菇都在300斤/亩以上。根据同样菌种来源(美国菌种),最高产量可达1000斤/亩。

效益:按300斤/亩,60元/斤计,羊肚菌收益可以稳定在18000元/亩以上。支出为12000元/亩。投入12000元/亩,利润在6000元以上。贫困户种一亩羊肚菌,即可实现脱贫。深加工收益尚未计入其中。烘干或冷冻处理后的羊肚菌利润较鲜菇高50%以上。因此可以说,栽培羊肚菌是盈利潜力巨大的产业。另外,羊肚菌栽培时间是当年十一月至次年四月,不影响大田作物生产。且用工较少。

羊肚菌干、鲜菌存储方式对比

羊肚菌干、鲜菌存储方式对比

1、鲜菌 直销:
          优点:无需加工,价格较低。          缺点:不耐运输。

2、鲜菌 冷藏:
    优点:既能保留鲜菌口感,又能长途运输和保存。    缺点:需要较大的生产量和冷藏设备。

3、干菌:
          优点:耐储藏、易运输,加工费用较低廉。          缺点:不如鲜菌味美。

种植羊肚菌风险评估

种植羊肚菌风险评估

一、风险:
①、羊肚菌产量受栽培技术、气候异常、栽培区域、菌种质量等诸种因素影响极大,很难形成稳定的经济收益。同时,这也是栽培羊肚菌的魅力所在!②、羊肚菌销售价格有逐步下降趋势。

二、对策:
①、严把质量关,控制好各个关键环节。适当增加设施以尽量保证高产。②、在规模基础上,进行深加工,提高产品附加值。

种植名贵羊肚菌的美好前景

1、羊肚菌属于山珍菌中的“菌中之王”也是目前单价最高的食用菌。

2、羊肚菌属于珍稀食用菌,营养价值极高,口感极其鲜美备受海外人士的亲睐与推崇,市场上供不应求。

3、利用冬天闲田进行种植,有限地利用闲置的土地,创造了巨大的经济价值。

4、目前世界上还没有规模化培养羊肚菌的基地,谁掌握主动权就掌握了先机。