羊肚菌设施费用四千元/亩；菌种六千元/亩；人工费用二千元/亩。主要是整地和日常管理。采收和加工（烘干）的人工费和设备费用未计入其中。 2016年（15-16年）瑞升公司酉阳示范折合鲜菇产量500斤/亩。目前羊肚菌鲜菇收购价为60元/斤。在正常收获年份，羊肚菌鲜菇都在300斤/亩以上。根据同样菌种来源（美国菌种），最高产量可达1000斤/亩。

按300斤/亩，60元/斤计，羊肚菌收益可以稳定在18000元/亩以上，支出为12000元/亩，利润在6000元以上。贫困户种植一亩羊肚菌，即可实现脱贫，深加工收益尚未计入其中。
烘干或冷冻处理后的羊肚菌利润较鲜菇高50%以上，栽培羊肚菌是盈利潜力巨大的产业。
另外，羊肚菌栽培时间是当年十一月至次年四月，不影响大田作物生产，且用工较少。